هر آنچه باید از میوه آووکادو دانست

تاریخچه آووکادو

آووکادو براساس شواهد باستان‌شناسی از حدود ۱۰ هزار سال پیش به‌عنوان میوه‌ای خوراکی در کشور مکزیک مورد استفاده بوده و از همین زمان نیز با گزینش‌های مصنوعی انجام شده به‌عنوان یکی از اولین درختان اهلی شده جهان مطرح است. براین اساس، برای درک الگوی اهلی شدن و تکامل درختان میوه به ویژه در مناطق با تنوع زیستی بالا آووکادو گونه مهمی محسوب می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که جنس آووکادو (Persea) از مناطق مرتفع بخش مرکزی و شرقی مکزیک و نواحی مرتفع مجاور آن در گواتمالا منشأ گرفته است. در حال حاضر این محصول به طور گسترده‌ای در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جهان پراکنده شده و در کشورهای مختلف به روش‌های گوناگونی مورد مصرف قرار گرفته است. تولید جهانی آووکادو حدود 3/5 میلیون تن است که حدود ۲۰ درصد آن صادر می‌شود.

انواع و اقسام آووکادو

از انواع مختلف آووکادو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

·        Edranol and Ryan (آفریقای جنوبی).

·        Bacon (اسپانیا).

·        Fuerte and Mexicola(مکزیک).

·        Lula and Jim (ایالات متحده آمریکا).

·        Queen and Naval(گواتمالا).

·        Pinkerton  (اسرائیل).

خواص آووکادو

این میوه در درمان یا جلوگیری از بروز بیشتر بیماری‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کند. وجود پتاسیم، انواع ویتامین B، E، C و همچنین چربی‌های مفید و سایر مواد معدنی در آووکادو سبب شده است تا این میوه در زمینه‌های مختلف بهداشتی، پزشکی، غذایی و دارویی نقش مهمی را ایفا کند. این میوه و همچنین هسته آن، به صورت‌های مجزا در بدن مردان، زنان، اندام‌های مختلفی مانند رحم، مغز و قلب و همچنین سایر رخدادها به شیوه خاص عمل می‌کند. به طور کلی می‌توان بهترین خواص آووکادو را شامل موارد زیر دانست:

1.     آووکادو برای مغز

همانطور که پیشتر اشاره شد، آووکادو برای مغز نیز خواصی دارد. از جمله خواص آووکادو برای مغز جلوگیری از ابتلا به آلزایمر است. همچنین به دلیل کنترل کلسترل و جلوگیری از لخته شدن خون، این میوه پر خاصیت از بروز سکته مغزی نیز جلوگیری به عمل می‌آورد. لذا در سنین بالای 50 سال استفاده از میوه آووکادو در سالاد و غذا به صورت هفتگی یا ماهانه می‌تواند یک رژیم غذایی هوشمندانه برای افراد محسوب شود.

2.     آووکادو برای مو

مو و پوست از دیگر اعضای بدن است که آووکادو می‌تواند در حفظ سلامت آن‌ها نقش بسزایی را ایفا کند. ماسک و ماسک پوست آووکادو برای زنان و مردان در درازمدت تاثیرات بسیاری را از خود برجای می‌گذارد. روغن آووکادو به دلیل وجود ویتامین‌های مختلف در صورتی که بر روی پوست صورت و مو به صورت مداوم ماساژ داده شود، از خشکی، پوسته پوسته شدن، شوره سر، پوست ریزی سر، بروز جوش و لک و بسیاری بیماری‌های دیگر جلوگیری می‌کند.

3.     خواص آووکادو برای زنان

زنان به دلیل عادت ماهیانه و از دست دادن بخشی از خون بدن، توسط آووکادو می‌توانند به خون سازی بدن خود کمک کنند. کاهش کلسترول، جلوگیری از انعقاد خون، جلوگیری از لخته شدن و در نتیجه سکته‌های مغزی و قلبی از جمله خواص آووکادو برای زنان است. ویتامین K موجود در آووکادو سبب وجود این خواص در آن می‌شود. لذا مصرف این میوه به طرق مختلف در رژیم غذایی زنان می‌تواند به رفع و جلوگیری از بسیاری بیماری‌های آنان کمک کند.

4.     جلوگیری از ابتلا به سرطان

پژوهش‌ها هنوز ارتباطی مستقیم میان مصرف آووکادو و کاهش خطر ابتلا به سرطان را نشان نمی‌دهند. با این حال آووکادو حاوی ترکیباتی است که می‌توانند از شما در برابر برخی از سرطان‌ها محافظت کنند. مصرف کافی فولات باعث می‌شود احتمال ابتلا به سرطان‌های روده بزرگ، معده، پانکراس و گردن کاهش یابد و نصف آووکادو حاوی ۶۰ میکروگرم فولات، معادل ۱۶ درصد از نیاز روزانه است. دیگر خاصیت آووکادو این است که مقدار زیادی فیتوکمیکال یا گیامغذی و همینطور کاروتنوئید در خود دارد که به صورت خاص در جلوگیری از پیشروی سرطان در بدن ایفای نقش می‌کنند. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که آووکادو برای خانم‌های باردار ماده غذایی مناسبی است. سرشار از فولیک اسید بوده که می‌‌تواند تمام نقص‌های جنین را برطرف کرده و از آن‌ها جلوگیری کند.

5.     کاهش بیماری‌های قلبی

مصرف مداوم غذاهای آکنده از مواد مغذی مانند آووکادو به شما در محافظت از خودتان در برابر بیماری‌های قلبی مختلف کمک می‌کند. ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و فیبر موجود در آووکادو، همگی نقشی اساسی در سالم نگه داشتن سیستم قلب و عروق دارند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذایی حاوی آووکادو می‌تواند خطرات مربوط به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و حتی از بروز آن‌ها جلوگیری کند. در واقع آووکادو به افزایش کلسترول HDL – که در سلامت قلب نقش دارد – و همینطور کاهش مقادیر کلسترول LDL – نوعی از کلسترول که ارتباطی مستقیم به شکل‌گیری پلاک در دیواره‌های عروق دارد – کمک می‌کند. علاوه بر این، پتاسیم و منزیم موجود منجر به تنظیم فشار خون می‌شوند. با نگه داشتن فشار خون در مقادیر سلامت نیز می‌توان تا حد زیادی از بیماری‌های قلبی جلوگیری کرد.

6.     کمک به بینایی چشم

تعداد زیادی از بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن وجود دارد که مردان را بسیار تحت تاثیر قرار می‌دهد. بیماری‌های شایع چشم مانند دژنراسیون ماکولا، آب مروارید، گلوکوم، استرابیسم و ​​آمبلیوپی می‌توانند با افزایش سن برای مردان نگران کننده باشند. با این حال، خوردن آووکادو در حال حاضر می‌تواند به شما کمک کند تا از این همه مشکلات چشمی جلوگیری کنید. آووکادو حاوی ویتامین A است که همیشه به بهبود بینایی کمک می‌کند. اما آن‌ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین هستند که به کاهش و پیشگیری از خطر بیماری‌های چشمی کمک می‌کنند و همچنین از چشم محافظت می‌کنند.

7.     آووکادو  و افزایش میل جنسی

انرژی و میل جنسی سالم برای مردانی که می خواهند از رابطه جنسی لذت ببرند بسیار مهم است و آووکادو می‌تواند به شما انرژی بدهد و میل جنسی شما را بهبود بخشد. خوردن آووکادو می‌تواند میل جنسی را تقویت کرده و فعالیت در اتاق خواب را افزایش دهد. این به این دلیل است که حاوی چربی‌های تک اشباع شده و سایر مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب امگا 3 است که انرژی می‌دهد و همچنین به شما کمک می‌کند خلق و خوی بهتری داشته باشید.

8.     بهبود هضم غذا با آووکادو

آووکادو همچنین حاوی فیبر نامحلول است که به هضم غذا کمک می‌کند و خطر یبوست را کاهش می‌دهد. همچنین با سفت کردن ضایعات و اضافه کردن وزن به آن، دفع زباله را آسان تر می کند. فیبر نامحلول همچنین به حفظ سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده کمک می‌کند. آووکادو فیبر بالایی دارد و همچنین کربوهیدرات بسیار کمی دارد، به این معنی که خوردن آن می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند.

9.     آووکادو و جلوگیری از بیماری‌های رحم

انواع عفونت‌های واژن و رحم توسط آووکادو درمان می‌شود. این موضوع به دلیل به وجود ویتامین B  در آووکادو حاصل می‌شود. ویتامین E، C و سایر مواد معدنی و طبیعی همگی از مواردی هستند که موجب پیدایش خواص بیشماری در آووکادو برای درمان بیماری‌های رحم شده‌اند. به همین جهت وجود این ماده غذایی در رژیم غذایی زنان از ابتلا به انواع سرطان‌های زنانگی جلوگیری می‌کند.

10.مراقبت از دهان و دندان

مصرف آووکادو باعث می‌شود که تنفس شما بهبود پیدا کند. همچنین دهان خوشبو داشته باشید و از طرفی تولید اسیدهای داخل دهان را منظم می‌کند که باعث محافظت از سلامت دهان و دندان می‌شود.